Nach traditioneller Rezeptur wird unser Bauernbrot zubereitet. Das schmeckt man!
Sie können bei uns direkt am Hof oder per Telefon / Email Ihre Bestellung aufgeben.
In unserem Hofladen erhalten Sie weitere Kreuzwieser-Produkte, z.B. Speck und Eier.
Das Kreuzwieser Brot ist ein saftiges Holzofenbrot mit kräftig, würzigem Geschmack und einem säuerlichen Nachhall, das aus Getreide von unseren hofeigenen Feldern hergestellt wird. Unverwechselbar ist das Bauernbrot durch die ausgeprägte rissige Kruste, die beim Backvorgang im steingemauerten Holzofen entsteht.
Dieses einzigartige Geschmackserlebnis von knuspriger Rinde und weicher Krumme wird Sie beim ersten Biss an Omas Zeiten erinnern.
Durch die Holzscheiter, die man zum Anfeuern des Backofens benötigt, erhält das Kreuzwieser-Brot ein unvergleichliches Aroma und diesen besonderen Geschmack.
Diese traditionelle Backkunst wird in unserer Hofbackstube in Niederwaldkirchen seit vielen Jahren weitergegeben, wodurch ein besonders geschmackvolles Bauernbrot entstanden ist.
Besonders stolz sind wir auf die Gold Prämierung des Holzofenbrotes durch die LK OÖ.
Der walnussbraune, luftige Dinkellaib mit fein vermahlenen Dinkelvollmehl ist unser Brot des Monats. Dieses Brot überzeugt mit seiner milden Säure und dem nussigen Geschmack.
Das Brot ist sehr saftig, lange haltbar und wird für süße wie pikante Aufstriche verwendet.
