Kreuzwieser Brot

Nach traditioneller Rezeptur wird unser Bauernbrot zubereitet. Das schmeckt man!

Rindfleisch bestellen

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Unser Hofladen

In unserem Hofladen erhalten Sie weitere Kreuzwieser-Produkte, z.B. Speck und Eier.

Kreuzwieser-Brot

Das Kreuzwieser Brot ist ein saftiges Holzofenbrot mit kräftig, würzigem Geschmack und einem säuerlichen Nachhall, das aus Getreide von unseren hofeigenen Feldern hergestellt wird. Unverwechselbar ist das Bauernbrot durch die ausgeprägte rissige Kruste, die beim Backvorgang im steingemauerten Holzofen entsteht.

Dieses einzigartige Geschmackserlebnis von knuspriger Rinde und weicher Krumme wird Sie beim ersten Biss an Omas Zeiten erinnern.

Durch die Holzscheiter, die man zum Anfeuern des Backofens benötigt, erhält das Kreuzwieser-Brot ein unvergleichliches Aroma und diesen besonderen Geschmack.

Diese traditionelle Backkunst wird in unserer Hofbackstube in Niederwaldkirchen seit vielen Jahren weitergegeben, wodurch ein besonders geschmackvolles Bauernbrot entstanden ist.

Besonders stolz sind wir auf die Gold Prämierung des Holzofenbrotes durch die LK OÖ.

Saisonstart

KLETZENBROT

Erleben Sie besonders in der Vorweihnachtszeit den fruchtig, süßen Geschmack von Kletzenbrot mit einem Hauch von Zimt und Rum.
Für dieses Brot werden getrocknete Früchte, Kletzen, Äpfel und Zwetschken von unseren Obstbäumen mit Brotteig vermischt und anschließend gebacken.
Dieses Brot wird zu Tee und Punsch gegessen.